Abstract

Alors que le banquet classique est largement documenté par les sources écrites et iconographiques et que l’alimentation dans l’Antiquité grecque a été abordée dans de nombreux travaux sous l’angle de la consommation, ce qui concerne la préparation des repas dans l’espace domestique reste encore mal connu. L’intérêt des chercheuses et des chercheurs pour ce sujet est toutefois croissant et se développe parfois par le recours à des méthodologies transversales entre l’archéologie et des discipli...