En este artículo tratamos sobre los aspectos empíricos y conceptuales en la Genética Mendeliana y analizamos los vínculos entre ellos. Primero discutimos las ventajas de una representación gráfica de las teorías empíricas; luego pormenorizamos la estructura conceptual de la genética; en seguida, esquematizamos su protocolo experimental, a continuación destacamos los engarces entre ambas representaciones y, por último, proporcionamos una caracterización holista de la práctica genética, donde el representar y el intervenir se encuentran entremezclados.In this article we deal with the conceptual (...) and empirical features of Mendelian Genetics, and analyze the links between them. First we discuss the advantages of portraying empirical theories as graphical representations. We then give a detailed account of the conceptual structure underlying Mendelian Genetics, followed by a schematization of the experimental protocol involved in this line of research. Links between both representations are highlighted. Finally, we provide a holistic characterization of Mendelian practice, where representing and intervening are intertwined. (shrink)

En el presente trabajo se reconstruye el modelo de transformaciones agrosocioeconómicas que subyace en The Struggle for Maize de Elizabeth Fitting, obra que interpreta un conjunto de datos etnográficos e históricos de una comunidad del sur del valle de Tehuacán, México, en relación con dinámicas mundiales o continentales de la producción y distribución alimentaria. La autora apela a la teoría de los regímenes agroalimentarios de Philip McMichael y otros autores para dar cuenta de un desarrollo agrosocioeconómico local. La labor de (...) acople que realiza The Struggle for Maize implica un modelo de la articulación entre lo mundial y lo local; un modelo que podría generalizarse para dar cuenta de dinámicas en otros escenarios. Sin embargo, hay que extraerlo pues The Struggle for Maize no lo presenta a modo de un esquema conciso y explícito. A ese fin se orienta el presente artículo: con base en la teoría de categorías, aquí se reconstruye el modelo mencionado como un diagrama de la categoría de los conjuntos. La intención principal es explorar las posibilidades expresivas del aparato en cuestión, así como desarrollar un modo de presentación didáctico que le permita al lector entender cabalmente la propuesta de Fitting y comprender el instrumento reconstructor empleado. El presente texto ilustra una manera de reconstruir arquitecturas conceptuales usando como ejemplo una monografía académica con importante impacto social, pues incide en la discusión actual sobre la soberanía alimentaria. (shrink)

El presente escrito es la primera parte de un trabajo cuyo cometido es reconstruir la Teoría de los Regímenes Alimentarios (TRA), con base en un aparato reconstructor inspirado en la teoría de categorías. En esta primera entrega se discute por qué se ha decidido abordar esta reconstrucción y por qué se ha seleccionado una herramienta diagramática para hacerlo. Se describe TRA en términos generales: una perspectiva que periodiza el modo de producción capitalista de los últimos ciento cincuenta años, en relación (...) con la producción y comercio mundial de alimentos básicos. Dada su restringida aplicación al comercio capitalista de alimentos del último siglo y medio, se discute también si acaso se trata de una teoría empírica u otro tipo de producto cognoscitivo. Luego se pormenoriza el aparato reconstructor que se emplea en la segunda parte del trabajo. Aunque dicho instrumental se basa en la teoría de categorías, más específicamente en la categoría de los conjuntos, la reconstrucción es deudora la de la Metateoría Estructuralista, y no propone desarrollar una metateoría categorial distinta. De cualquier manera, en las páginas finales del presente texto se mencionan algunas iniciativas de otros autores que sugieren una Metateoría Categorial diferente. (shrink)

En esta segunda entrega se reconstruye la teoría de los regímenes alimentarios (TRA) como un diagrama de la categoría de los conjuntos. Se muestra la estructura conceptual de los modelos potenciales de TRA, a modo de un diagrama de puntos (conjuntos) y flechas (funciones). Se pormenoriza cada uno de los morfismos involucrados, haciendo énfasis en el dominio, codominio y mapeo correspondiente. En cada caso se incluye una ilustración parcial del diagrama interno de la flecha en cuestión. La estructura de los (...) modelos actuales de TRA también se presenta de manera diagramática. Asimismo, se utiliza el recurso gráfico para poner de relieve algunas condiciones de ligadura de la teoría. Finalmente, se da una discusión preliminar de los posibles vínculos interteóricos de TRA. (shrink)